黑豆浆和黄豆浆哪个好

传统的豆浆一直都是黄豆浆，饮用黄豆浆营养丰富的概念深入人心，尤其是女性们早餐喝豆浆会比喝牛奶更多。但是黑豆浆同样拥有黄豆浆的大部分营养物质，那么到底黑豆浆和黄豆浆哪个好呢？

　　黑豆浆和黄豆浆哪个好？其实两者对比来说，黑豆浆的营养价值会比黄豆浆更加全面一些。

　　虽然黑豆和黄豆两种都是同一系列的，属于大豆家族，但是品种不同，其营养成分也有所不同。黑豆浆和黄豆浆里面都富含蛋白质、钾、镁、钙以及B族维生素等营养物质，同时还有可溶性膳食纤维和大豆异黄酮等对人体有益的营养物质。

　　但黑豆浆和黄豆浆的不同在于：

　　1、黄豆浆中含有少量的胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素。

　　2、虽然黑豆和黄豆都含有大部分相同的物质，但黑豆的蛋白质、钾、维生素含量都相对于黄豆来说略高一筹。

　　3、黑豆在清火、利水、抗氧化等方面比黄豆的效果更强。

　　4、黑豆比黄豆多了一种叫做“铬”的矿物质元素，可以帮助调理血糖代谢的速度，因此尽管是糖尿病患者，也可以放心饮用黑豆浆。