初乌肝片
原料:初乌液20毫升，新鲜猪肝250克，水发木耳25克，蔬菜叶少，介绍酒、醋、盐、淀粉、新鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法:第一乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝去筋清洗切片，葱、姜、蒜清洗，葱切丝，蒜切片，蔬菜清洗控制。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸（取一半首乌汁），加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
炒锅放入火中加热油，加入油热混合的猪肝片滑动，用勺子加入剩馀的油，锅里剩下少量的油，加入蒜片，姜末稍微加热香味，猪肝，水发木耳，炒几分钟，把蔬菜叶放入锅中炒几次，八成熟时加入汁混合，出锅前加入葱
珍珠三鲜汤
原料:鸡肉50克，豌豆50克，西红柿1个，蛋白1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、盐、味精、高汤、麻油适量。
制作方法:用去除鸡肉的肌肉洗净切成细泥的5克淀粉用牛奶搅拌的鸡蛋打开黄色，把这3个放在碗里，搅拌成鸡泥等待。
西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。
炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
效果:温中益气，填补精髓，消除热量。
