榆钱除了拥有不可忽视的营养价值之外，它里面所含的物质，还赋予了它多样的功能。我们在食用榆钱的时候，要区分自己适不适合食用，下面我们来介绍一下榆钱适合哪些人食用。
1、缺铁性贫血者：因为榆钱含有丰富的铁元素，100克的榆钱的含铁量是同等重量的菠菜的11倍，是西红柿的50倍。所以非常是缺铁性贫血的人食用，可以有效地改善贫血症状。
2、脾胃虚弱者：榆钱果实中含有大量的无机盐、还含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。可健脾和胃, 治食欲不振。所以脾胃虚弱者可以适量地食用榆钱。
3、失眠多梦者：榆钱不仅可以补脾益胃，还具有清热安神的作用。因为榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。
