对于爱美的女性来说，用饮食烹饪健康美丽是最好的。其实达到这个目的的的食物很多，在你我身边，生菜是养身养颜的健康蔬菜之一，不仅有防止癌症排毒的效果，吃得多还能丰胸哦~
生菜是什么？
生菜又称生菜，菊科生菜是生菜种，可以形成肉质嫩茎的变种，主要吃肉质嫩茎，可以生食、凉拌、炒菜、干燥或腌制，也可以吃嫩叶。莴苣含有丰富的营养成分，尤其是叶子中。每500克新鲜生菜叶(北京地区)含蛋白质10克、脂肪2.5克、碳水化合物16.5克、钙190毫克、磷185毫克、铁5.5毫克、胡萝卜素10.7毫克、维生素B20.6毫克、维生素C75毫克等。生菜有什么营养价值和效果？
生菜中钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，有促进利尿、降压、预防心律紊乱的作用。莴苣还具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动等功能。
主要效果如下:
疏通疏利，消除气体
生菜味道清新，有点苦，刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液可增强胃液、消化腺分泌和胆汁分泌，促进各消化器官功能，对消化功能减弱、消化道酸性降低、便秘的患者尤为有利。
补血抗癌
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
通便排毒
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘
利尿通乳
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
温馨提示：由于莴苣叶的营养价值要比茎要高，因此最好连叶子一起吃。另外，为了减少营养成分的损失，吃生菜的时候，最好洗净生食，煮也好，炒也好，煮也好，炒也好。
