青毛豆的功效与作用有美容护肤、减肥瘦身、缓解疲劳、改善体重下降、补充营养等，建议适量食用青毛豆。
1、美容护肤：青毛豆具有美容护肤效果，可以改善食欲不振。青毛豆中含有大量的异黄酮，对于肌肤能够发挥保护的作用，多补充异黄酮能够有效减少皱纹，使得肌肤更加细嫩。
2、减肥瘦身：青毛豆中含有丰富的营养，拥有众多的活性物质，如果能够多吃就可以拥有苗条的身材，抑制体内脂肪的形成，同时还可以促进脂肪的分解，能够促进新陈代谢。
3、缓解疲劳：青毛豆中含有丰富的钾元素，进入到炎热夏季时就应该选择多吃一些，能够有效缓解疲劳，也具有补充体力的效果。
4、改善体重下降：青黄豆中含有丰富的卵磷脂，能够有效缓解体重下降等异常的现象。
5、补充营养：青毛豆含有多种营养成分，如维生素、膳食纤维等，可以补充身体所需要的营养成分。
若在食用青毛豆后身体出现不适，需要及时就医治疗。
