腐竹虽然营养价值很高，但是如果做法不对还是会导致其营养价值流失的。并且，如果选作搭配的食材不对，不仅影响到人体对营养的吸收，还有可能导致身体的不适。所有如果家中有成员喜欢吃腐竹的，妈妈们一定要注意以下几点：
1 在选购腐竹的时候，一定要选用优质的，劣质的会有一些不明添加剂。
2 制作腐竹之前一定要用凉水泡软，忌热水泡。
3 腐竹不宜与葱、蜂蜜一起食用，可与带鱼、白萝卜、西芹一同食用。
4 肾病、糖尿病、痛风患者不宜使用。
5 正在减肥的人群不宜食用或尽量少吃。
